吃筍小知識(shí)
福州印刷網(wǎng) 2009-1-13 9:38:36 來(lái)源：福州印刷網(wǎng)
選購(gòu) 春筍以質(zhì)地鮮嫩，黃色或白色為佳；毛筍以整齊色白，細(xì)嫩為佳；行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩的為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。
保鮮 竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，吃起來(lái)口感越好，因此保鮮很重要。只要買回竹筍后在切面上涂抹一些食鹽，然后將它放入冰箱中冷藏就可使其吃起來(lái)鮮嫩爽口。
冬筍的存放主要是防止水分丟失，可按以下法存放：1、選完整無(wú)傷的冬筍，放入塑料袋中，扎緊袋口，可存放一個(gè)月不變味；2、裝箱保存在木箱底層鋪2—3寸濕黃沙，把冬筍尖朝上擺好，然后再用濕黃沙埋好并將沙子拍實(shí)，放在陰涼通風(fēng)處，可存放1—2個(gè)月。
水煮 煮竹筍時(shí)，加放少量芝麻醬，不僅易軟爛，而且芳香可口。
去味 竹筍有澀味，吃時(shí)將其連皮放在淘米水中，加入一個(gè)去籽的紅辣椒，用溫火煮好后熄火，讓它自然冷卻，再取出來(lái)用水沖洗，澀味就沒(méi)了。
本文標(biāo)題：吃筍小知識(shí)
福州印刷網(wǎng)、福州印刷廠、印刷價(jià)格、宣傳冊(cè)印刷、宣傳單印刷、包裝盒印刷、手提袋印刷、印務(wù)公司、光盤(pán)印刷、VIP貴賓卡、企業(yè)畫(huà)冊(cè)印刷、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)印刷廠、不干膠印刷、無(wú)紡布袋印刷
福州印刷網(wǎng)fzysw.com福州最專業(yè)的紙質(zhì)品印刷廠、福州最好的印刷超市
|
設(shè)計(jì)軟件格式須知
設(shè)計(jì)賞析